Впервые в программе была заявлена дискуссия на тему «Почвенно-климатическое моделирование виноградников».
На самом деле, изменение климата, засушливые периоды, непредсказуемые природные явления – все это новая головная боль переживающей второе рождение винодельческой отечественной отрасли. Чтобы понять, как в этих условиях развиваться дальше, требуется построить модель на основе закономерностей, повторяющихся явлений, искусственного интеллекта, которая позволит управлять виноградниками не в убыток. Кстати, они появляются не только в южных широтах нашей страны, но и на Дальнем Востоке, в Тюменской области, в Выборгском районе Ленинградской области, выращивают пино-нуар и в Калининградском регионе. Как сказали участники дискуссии, в виноградное дело идут настоящие энтузиасты.
Игорь Ершов из Севастополя обеспокоен будущим своего виноградинка на плато Кара-Тау. Виноград там еще в давние времена сажали греки, места проверенные временем, но, вот как будет складываться дальше? «У меня в планах заложить два гектара виноградника, ну, вот вопрос, как его закладывать без долгосрочного прогнозирования? Это не картошка, сегодня закопали – через три месяца выкопали. Виноградник закладывается на 50 лет минимум. По-хорошему, на 80 лет. Я заложу, а мои дети и внуки будут продолжать. Все говорят про глобальное потепление, про то, что сумма активных солнечных часов увеличивается. Но никто же не говорит, а будет это усугубляться или процесс остановится, или будет снижаться. Мы не видим глобальных климатических прогнозов на 20-30 лет», - говорит Игорь Ершов.
Обсуждать будущее виноградников, считают участники дискуссии, надо в комплексе. Поэтому часто звучало понятие «терруар», в которое входит и климат, и почва, и рельеф местности и микроклимат виноградника.
«Прошлый год был достаточно жаркий, а этот был не то чтобы жаркий, но экстремально засушливый. Понятно, что это Севастополь, Крым, у нас мало осадков… но, я занимаюсь 10 лет, и коллеги, кто занимается более 20 лет виноградниками, такого не помнят. Сегодня надо как-то приспосабливаться – работать над схемой посадки, сортами винограда», - подытожил Игорь Ершов.
Эксперты винодельческой отрасли согласились, что вопросы изменения климата требуют проведения целой конференции. Что такое невиноградная земля, являются ли гибридные сорта винограда выходом для наших климатических условий, какими должны быть почвенные стандарты для разных терруаров – все эти темы виноделы хотят обсудить уже в ближайшее время пока не начался сезон винограда.
Ольга Стрелкова
