Физическая вода скапливается в резервуарах и выливается из крана. Ее можно увидеть, прикоснуться, выпить и искупаться.
Другое дело, виртуальная вода. Это невидимая история всего H2O, которая используется для выращивания сельхозкультур, древесины, изготовления солнечных батарей и остального. Реально вы не увидите эту воду, она заложена в производственный процесс продукта или товара.
Ученые назвали шоком рост глобальной температуры в сентябре этого года на 1,8°C. На каждый дополнительный градус Цельсия атмосфера поглощает на 7% больше водяного пара. В каком-то смысле это своего рода виртуальная вода, которую невозможно увидеть и легко забыть. Если не случится наводнение, как в Приморье, например, когда потоками сносило дома.
С точки зрения экономики вода по большей части виртуальна. Физическая жидкость составляет лишь 0,0002% мировой торговли. Это означает, что реальная экономика воды по большей части скрыта, как и климатические последствия.
Вода используется для производства почти каждого продукта, который потребляют люди, а это означает, что обмен товарами также является обменом «виртуальной водой».
В этом мире потепления контроль над водой имеет новое значение. Это одновременно и угроза и преимущество. В каких объемах используется вода, которая нам не видна? Ниже средние данные исследователей по расходованию воды на примере производства нескольких товаров и продуктов:
1 тонна помидоров – 214 000 литров воды;
1 трактор – 10 000 литров воды;
1 солнечная панель – 6 000 литров воды;
на выращивание бобов для одной средней чашки кофе – 100 литров воды
