Пустые полки в магазинах в последние дни можно было увидеть не только в России. Восточное побережье Австралии столкнулось с нарушением поставок продуктов, в результате магазины опустели. Во всем виноваты природно-погодные условия. Конечно, Австралия не рискует остаться без еды. Страна производит гораздо больше продуктов питания, чем потребляет, при этом около 70% сельскохозяйственной продукции экспортируется. Но что беспокоит местных производителей, так это невозможность распространять свою продукцию так, как раньше.
Около 7000 человек объединились в организацию «Фермеры за климат» и принялись готовить методические рекомендации по тому, как им жить дальше.
Тревоги фермеров вполне обоснованы. Все чаще страна сталкивается с последствиями засухи, болезнями скота, жаркая погода сокращает срок хранения кормов и они портятся. Неопределенность в будущем бизнесе затрагивает всех участников цепочки поставок – от производителей до транспортной сети.
Страховые компании, учитывая все факторы отказывают в страховках фермерам, в итоге все затраты ложатся на их плечи.
Среди спасительных мер предлагается сократить цепочки поставок, давать потребителю более свежие продукты. Сельскохозяйственные предприятия и предприятия пищевой промышленности уже переходят на электрификацию, чтобы снизить риски, связанные с использованием ископаемого топлива, и сократить выбросы парниковых газов.
Австралийская промышленность по производству красного мяса поставила перед собой цель стать углеродно-нейтральной к 2030 году. Политика ESG актуальна для предприятий, поставляющих продукты питания на экспортные рынки, низкоуглеродная цепочка поставок станет конкурентным преимуществом. В теории экологически чистое производство и транспорт будут платой за вход, без которой рынки вообще не будут доступны.
