Мужской рацион питания сильнее влияет на окружающую среду, нежели то, что едят женщины. К таким выводам пришли британские ученые из Университета Лидса в рамках недавнего исследования. В своей работе они наблюдали за питанием 212 добровольцев из Великобритании в течение трех дней.
Оказалось, что от мужчин поступает в атмосферу на 40% больше парниковых газов, чем от женщин. Дело в том, что мужчины чаще употребляют в пищу мясо и другие продукты животного происхождения, а также различные напитки. В результате исследователи пришли к выводу, что мясная диета приводит к выбросам, которые на 59% больше, чем от образа жизни вегетарианцев.
Также ученые сформировали список из более, чем 3,2 тысяч продуктов с разными объемами парниковых выбросов. Они выяснили, что почти половина (45%) приходится на мясо и молочные продукты. На втором месте находятся алкоголь и сладости (25%).
Научная работа сотрудников Университета Лидса в очередной раз доказала, что человечеству необходимо менять свой образ жизни ради глобальных целей спасения планеты. Также ученые подтвердили, что человеку необходимо разработать специальную диету, которая включает в себя только продукты растительного происхождения, и придерживаться её. Впрочем, для начала можно ограничить себя в употреблении сладкого и алкоголя. Даже такие незначительные шаги помогут снизить количество вредных выбросов в атмосферу, уверены британские эксперты, пишет The Guardian.
Сегодня на пищевую промышленность приходится до 30% всех выбросов СО2. Некоторые биологи пытаются популяризировать вегетарианские диеты, называя её экологичной, более здоровой и даже выгодной. Однако эти утверждения спорны, согласно последним исследованиям WWF, 2/3 британцев считают устойчивые продукты питания слишком дорогими.
